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| Gastronomía de Corrientes |
| GASTRONOMIA
DE CORRIENTES |
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Gastronomía
de Corrientes
Porque sabe reunir múltiples sabores, y porque sus olores son reconocidos alrededor del país, la cocina tradicional correntina es una excelente mezcla de texturas y coloridos ingredientes regionales.
La gastronomía de Corrientes ofrece la posibilidad
de degustar productos típicos, exclusivos de cada una de sus
localidades, y destacadas además a nivel nacional.
Esta provincia cuenta con una gran variedad de lugares donde
poder degustar platos de la cocina típica e internacional.
Restaurantes, comedores, parrillas, asadores y bares te invitan a
probar los sabores de estas tierras.
Surgen en muchas de las delicias cotidianas, las raices guaraníes,
constituyendo en la mayoría de los casos la comida más
elegida por los visitantes.
En Corrientes los desayunos son coronados con tortas fritas
y mate cocido, las picadas antes del almuerzo comienzan con
chicharrón trenzado, pan con chicharrón, y
el infaltable queso de chancho.
Una de las perlas que la gastronomía de Corrientes brinda a
sus huéspedes es el Mbaypú, y todas
sus variedades: de pollo, choclo, carne o charqui.
Además, no debe olvidarse el clásico asado correntino
a la parrilla o cocinado a la estaca, otro verdadero placer
que nadie debe dejar de probar.
Los dulces regionales de lima, andaí, quinotos,
el dulce de mamón y los pastelitos de queso
son los postres que se destacan dentro de la gastronomía
de Corrientes, por sus sabores únicos, incomparables.
Gracias a la riqueza de los ríos que la abrazan, la gastronomía
de la provincia de Corrientes basa varios de sus platos en el surubí,
el dorado, el pacú, y hasta en la exótica raya,
pudiendo elegir entre diferentes formas de cocción. |
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